Flammkuchen klassisch
auf dem Zauberstein von Pampered Chef®
ZUTATEN :
120 g Wasser
230 g Mehl
30 g Olivenöl
1/4 TL Salz
Zwiebel
200 g Creme Fraiche
30 g Sahne
100 g Schinkenwürfel
Salz, Pfeffer
evtl. 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
ZUBEREITUNG :
Wasser, Mehl, Öl und Salz zu einem Teig verkneten, zu einer Kugel formen und in der kleinen Nixe für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die Zwiebel in der Zwischenzeit zerkleinern. Creme Fraiche, Sahne, Schinkenwürfel, etwas Salz und Pfeffer miteinander vermischen.
Backofen auf 250°C vorheizen.
Den Teig auf dem Zauberstein ausrollen. Creme Fraiche-Zwiebel-Mischung auf dem Teig gleichmäßig verstreichen, Flammkuchen ca. 20 Minuten goldgelb backen.
Mit Frühlingszwiebel-Röllchen bestreuen, in Stücke schneiden und warm servieren.
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