Mandel-Spritzgebäck
mit der Plätzchenpresse von Pampered Chef®
Zutaten (für ca. 50 Stück):
150 g Zucker
125 g weiche Butter
1 Ei
100 g gemahlene Mandeln
200 g Mehl
Zubereitung:
Zucker, Butter und Ei mit der Küchenmaschine schaumig rühren.
Mandeln und Mehl zugeben und alles zusammen zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Den Teig ohne Luftblasen in die Gebäckpresse einfüllen und die Plätzchen mit der gewünschten Einsatzscheibe auf den Zauberstein bzw. großen Ofenzauberer pressen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze auf der untersten Stufe 10-15 Minuten backen.
Die Plätzchen anschließend maximal 2-3 Minuten auf dem Stein ruhen lassen, danach auf dem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
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