Küchlein mit Streusel
aus der Muffinform Deluxe von Pampered Chef®
ZUTATEN:
für den Teig :
250 g Mehl
60 g Zucker
120 g Butter
1 Ei
für die Füllung :
500 g Früchte (Zwetschgen, Aprikosen, ..)
2 EL Zucker
1 Pck Vanillezucker
1/2 TL Zimt
1 1/2 TL Speisestärke oder Vanillepuddingpulver
für die Streusel :
130 g Mehl
70 g Zucker
80 g Butter
1 Pck Vanillezucker
1/2 TL Zimt
ZUBEREITUNG :
Alle Zutaten für den Mürbeteig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
In der Zwischenzeit die Muffinform Deluxe leicht einfetten.
Den gekühlten Teig in 12 Stücke teilen und in die Mulden geben, den Rand dabei hochziehen.
Alle Streuselzutaten in eine Schüssel geben und mit den Fingern locker verkneten bis Streusel entstehen.
Die Früchte halbieren, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Mit den übrigen Zutaten für die Füllung vermengen und die Füllung auf den Teig in den 12 Mulden verteilen. Anschließend mit den Streuseln bestreuen und ca. 35-40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze backen.
Die Küchlein in der Form etwas abkühlen lassen, vorsichtig herausgeben und auf dem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.
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